מסך אוויר במסעדה
ה אֲוִיר מכונת וילונות למוסדות מסעדות משמש כמכשיר חיוני, הפרדה יעילה של אינטראקציות אוויר פנימיות וחיצוניות כדי לשפר את חווית האוכל עבור הלקוחות. בְּנוֹסַף, הוא משחק תפקיד בשיפור אסתטיקת הכניסה של המסעדה, מה שמאפשר ללקוחות להרגיש את האווירה והאיכות הייחודית בכניסה. במיוחד בשעות השיא של האוכל, מסעדות חוות לעתים קרובות נפח גבוה של תנועה רגלית, והתנועה המתמדת של הלקוחות שומרת על הכניסה במצב פתוח.
בקרת טמפרטורה
- בידוד טמפרטורה: מכונת הווילונות מבודדת ביעילות טמפרטורות פנימיות וחיצוניות. בקיץ חם, חום חיצוני יכול להשפיע על הטמפרטורות הפנימיות, אבל מכונת הווילונות חוסמת ביעילות כניסת אוויר חם, שמירה על סביבה פנימית קרירה.
- חום חורף: במהלך חורפים קרים, קור חיצוני יכול להשפיע על הטמפרטורות הפנימיות. במקרה הזה, מכונת הווילונות (מכונת וילון מחומם) מייצר אוויר חם, מניעת כניסת אוויר קר ושמירה על חום הפנים. בקרת טמפרטורה זו לא רק משפרת את נוחות הלקוח אלא גם משפרת את היעילות התפעולית ואיכות השירות של המסעדה. מכונת הווילונות גם משחקת תפקיד בהתערבות באיכות האוויר בתוך המסעדה, הפחתת ריחות וזיהום אוויר.
כיצד לבחור וילון אוויר למסעדה
בעת בחירת וילון אוויר למסעדות, כמה היבטים דורשים התייחסות.
- גודל ומיקום התקנה: גודל מסך האוויר צריך להתאים לרוחב הכניסה למסעדה כדי לכסות ביעילות את אזור הכניסה. יש לבחור את מיקום ההתקנה באופן סביר כדי למקסם את יעילות מכונת הווילונות.
- עיצוב חומרי וחיצוני: החומר של מסך האוויר צריך להיות יציב, עמיד בפני קורוזיה, ו, במקרה של וילון אוויר מחומם, מסוגל לעמוד בטמפרטורות גבוהות כדי להסתגל לתנאי סביבה שונים. בְּנוֹסַף, העיצוב החיצוני צריך להיות מתואם עם הסגנון הכללי של המסעדה, שיפור האסתטיקה שלו.
- מערכות ביצועים ובקרה: וילון האוויר צריך להיות בעל זרימת אוויר חזקה וביצועים אמינים כדי לבודד ביעילות טמפרטורות פנים וחוץ. וילונות אוויר מודרניים מצוידים במערכות בקרה חכמות כדי לענות טוב יותר על צרכי המסעדה.
תחזוקת וילון אוויר במסעדה
כדי להבטיח את הפעולה הרגילה של מסך האוויר של המסעדה, ניקוי ותחזוקה קבועים נחוצים. נקה מעת לעת את המשטחים החיצוניים של מכונת הווילונות מאבק ולכלוך ובדוק אם יש רכיבים פנימיים רופפים. בדוק באופן קבוע את חיבורי החשמל ואת פעולת המאוורר כדי להבטיח תפקוד תקין. לתקלות נפוצות, כגון אי התנעה או זרימת אוויר לא מספקת, לנקוט באמצעי תיקון בזמן כדי להבטיח את פעולתה הרגילה של מכונת הווילונות.
מקרה מבחן: יישום וילון אוויר בלאגוס במסעדת בורגרים
רֶקַע
מסעדה מסוימת של רשת המבורגרים התמודדה עם בעיה חמורה של חרקים מעופפים ואובדן אוויר קריר בתוך הבית במהלך שיא עונת הקיץ, להשפיע על חווית האוכל ובטיחות המזון עבור הלקוחות. כדי לטפל בבעיה הזו, הם החליטו להציג מסך אוויר.
פיתרון ספציפי: מסך אוויר (רוח טבעית)
- פרמטרים של מסעדה: המסעדה משתרעת על שטח של 200 מ"ר עם שתי כניסות ראשיות. גדלי הדלתות הם 9002200 (מ.מ.) ו 12002200 (מ.מ.).
- פרמטרים של וילון אוויר:
- א: גודל – 900x186x221 (מ.מ.) / מנוע – 220V80W / זרימת אוויר - 1500m3/s
- ב: גודל – 1200x186x221 (מ.מ.) / מנוע – 220V120W / זרימת אוויר - 2000m3/s
- כַּמוּת: 2 יחידות
- מיקום התקנה: מסך האוויר מותקן מעל הכניסות.
- מערכת בקרה: כדי לחסוך בעלויות, מכונות הווילונות אינן מצוידות במערכת בקרה אוטומטית. הם מופעלים באמצעות שלט רחוק.
אֵפֶקְט
התקנת וילון אוויר יוצרת מחסום זרימת אוויר בכניסה למסעדה, מניעת כניסת חרקים מעופפים ביעילות תוך מתן אפשרות לתנועת לקוחות רגילה. בְּנוֹסַף, הבריזה העדינה המופקת על ידי מכונות הווילונות מביאה מגע של קרירות בימי הקיץ החמים.
תוצאות
לאחר הצגת מסך אוויר, המסעדה פתרה למעשה את בעיית החרקים המעופפים, שיפור משמעותי בשביעות רצון הלקוחות והבטחת בטיחות מזון טובה יותר.
